生活中可通过喝咖啡、大量饮水、补充维生素等来提高代谢速度，达到解酒的目的。酒精主要是通过肝脏代谢，解酒主要看肝脏的功能，但个体差异性较大，具体如下：
1、适当喝咖啡、饮料：促进乙醛酸化，分解成二氧化硫和水，咖啡因有醒脑作用，最大程度避免酒后误事，但过量喝咖啡会使血压升高，损伤血管，需要控制；
2、大量饮水：刺激尿液生成，加快酒精代谢；
3、维生素：通过某些维生素加速代谢，如维生素C，可以在一定程度上加快酒精代谢，比较安全。
但多数饮酒对健康基本上无益，戒酒才是最好的办法。