进食过量的含有高脂肪、高糖类以及高碳水化合物的食物，都会引起发胖。
其中含有高脂肪的食物，比含有高糖类的食物更容易引起发胖，含有高脂肪的食物，比如一些油煎、油炸的食物，油饼、油条还有肥肉、动物的内脏、动物的皮等，吃得过多会导致发胖。
还有高糖类的食物，比如糖分高的饮料、冰淇淋、蛋糕、甜点等，进食过多也会导致发胖。高碳水化合物的食物，比如米饭、土豆、红薯等，这些食物进食过多同样会导致人发胖。