糖尿病人可以喝脱脂牛奶，糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损所导致。病人饮食应控制总热量、少吃多餐、多吃富含纤维食物，饮食清淡，不宜摄入过多的脂肪和糖分。脱脂牛奶一方面可以提供机体所需要的蛋白质，另一方面对糖尿病病人，常见的血脂异常又没有全脂牛奶过量的脂肪摄入。此外，脱脂牛奶对糖尿病病人可以补充钙质的流失，所以脱脂牛奶对糖尿病病人较好的补充钙质和蛋白质的选择。
同时，糖尿病病人平时一定要注意控制饮食中糖的摄入量，不要吃过多含糖食物，油脂大食物也要尽量少吃，比如动物油脂，要严格控制饮食，以免引起血糖、血脂增高，平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果补充维生素。