进行脊柱侧弯手术的患者，要完全恢复以后再进食烧烤类的食物，一般都需要三个月以上，局部的脊柱稳定，组织修复完成，才可以吃辛辣的食物。
如果局部组织没有修复完成，脊柱的融合还没有长结实，如果吃过多辛辣的食物或者刺激性的食物，导致胃肠出现功能紊乱，影响到营养的摄入，会影响到组织的修复和愈合，吃过多辛辣的食物，会导致局部愈合延迟的情况发生。
所以脊柱侧弯手术以后要完全愈合，骨质完全融合，长的非常结实，再吃烧烤类的食物。在饮食上肉可以吃，主要是辛辣、刺激性的食物不要多吃。吃烧烤一定要适度，不能暴饮暴食，容易导致胃肠功能紊乱，影响身体健康。