吃海鲜后呕吐严重与蛋白质过敏、急性胃肠炎、食物搭配不当有关，海鲜中含有大量的蛋白质，但是有一部分人属于蛋白质过敏体质，这些人在吃完后会产生过敏反应，因此一部分人存在恶心、呕吐，这些人在以后的生活中因尽量减少海鲜的摄入，以避免过敏反应出现。
吃海鲜的时候，应尽量吃新鲜、煮熟的海鲜，一旦海鲜不新鲜或者是没有煮熟，海鲜内会携带着多种细菌，这种物质进入到消化系统中会对消化系统造成刺激，这时不仅会出现恶心、呕吐，同时还会伴随腹胀、腹泻等症状。吃海鲜时同时应当注意食物的搭配，一旦在吃完海鲜后吃一些水果，海鲜中的蛋白质会和水果中的鞣酸凝固、沉淀，这时不仅导致营养浪费，同时还会引起恶心、呕吐的症状。