胃不好患者是可以适量食用鸡蛋的。
鸡蛋当中含有丰富蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，以上物质不仅可以较为轻易被人体消化系统分解吸收，从而维持人体各大器官组织的正常功能运行，还能起到提升体内免疫系统功能，预防病症发生的作用。
由于蛋黄中含有较多胆固醇、脂肪、磷脂酸等物质，对于消化道病症患者过量食用后容易诱发或加剧不良症状反应，胆固醇以及脂肪容易造成患者出现消化不良的病症。
磷脂酸具有促进体内乙酰胆碱受体生成作用，此物质与平滑肌发生结合反应后，会加剧胃肠道平滑肌收缩、痉挛作用，加剧病症引起的胃绞痛、肠绞痛、胆绞痛等病症表现。