大便化验可以检查出肠炎，大便化验最常做的是便常规检查，如果发现有红细胞和白细胞，证明肠道可能存在有炎症，出现黏膜的损伤以及炎症细胞的聚集，存在现症的炎症。
还可以检查便常规和便培养，便培养可以看到特殊细菌感染，同时进行药敏检测，就可以找到针对细菌合适的敏感药物来指导治疗。大便还可以做其他检查，比如钙磷蛋白的检查，可以体现出目前炎症的轻重、炎症性肠病是否已经复发，是非常好的检测指标。