诺如病毒感染属于自限性的疾病，主要表现为呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎的症状，在2-3天内可自愈。临床上主要是对症处理，腹泻、呕吐严重者，有明显脱水时，可给予静脉补液，可输注林格氏液、生理盐水以及葡萄糖液，待症状减轻后改为口服补液。
腹痛严重时可给予解痉剂，常用的药物有口服补液盐、蒙脱石散等等。该病的治疗不需要用抗生素，主要是预防为主，不吃未煮熟的食物，不喝生水，饭前便后一定要洗手。如果发生了病毒感染，对患者要进行隔离，以免交叉感染，并对周围的环境进行消毒，防止疫情的扩散。