绦虫病是由于人们吃了未煮熟的，含有囊尾蚴的猪肉或牛肉，引起的寄生虫病。临床症状一般较轻微，患者可有上腹部或腹部隐痛、腹胀、恶心、呕吐等消化道症状，粪便中可看到白色扁平结片。如果绦虫长时间寄生在人体，可使患者出现面色萎黄、苍白、形体消瘦、疲倦乏力、食欲不振等症状。由于绦虫主要寄生在肠道，还有极少数患者可出现肠穿孔、肠梗阻等并发症。因此要避免吃生食或未煮熟的猪肉、牛肉，切菜的砧板、刀具要生熟食分开。