胶原蛋白是一种蛋白质，种类非常繁多是皮肤的主要成分，俗称在皮肤中是构成弹力网或者支架的成分，除了支架还有支架里边的成分玻尿酸，或者透明质酸吸收大部分的水分，保湿主要靠这两种成分。
在外用方面，包括面膜，外用乳液、软膏都可以对皮肤有一些保湿、除皱的作用，还有修复创面的作用，在皮肤科可以淡化炎症后红印或者色沉，很多口服的胶原蛋白由于分子量很大，胃肠道是不是能吸收进去还能保持这种作用，现在还存在争议。
在外用方面，不管是面膜或者外用产品，像化妆品乳液，外用起来都得到临床验证有保湿、除皱的作用以及修复的作用，用在修复皮肤创面还有淡化色沉、红印的作用，这个得到临床验证。