越鞠保和丸的功效和作用是疏肝解郁、开胃消食，临床上适用的人群见于气食瘀滞的患者，即气机不调达，食物在消化道积聚而不排泄。这种情况多见于一些胃病患者，如吃进食物后，胃肠动力弱而无法消化食物往下走，导致食物在胃部发酵，口吐酸臭味，也见于一些平时吃饭少的人群，大便不正常，特别是大便次数、时间等都不正常，甚至时干时稀等，这些人群都适合通过越鞠保和丸来进行调治。
该药在应用过程中，饮食上一定要注意，不要吃过于生冷的食物，也不要吃过于硬或难以消化的食物。孕妇应该谨慎应用，再就是年老体弱的人、哺乳期女性、儿童等也要小心地应用。在应用该药期间，要保证良好的生活作息，如果有基础病，如糖尿病等，一定要把基础病控制好，这样应用该药才能收到疗效。