甘蔗是一种很甜的食物，很多人都喜欢吃甘蔗，一般人群均可食用，但脾虚畏寒、胃腑寒疼的女性则不宜食用过多，孕妇也是可以吃的，但不宜常吃或吃得过多。
甘蔗中含有丰富的糖分、水分以及含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质， 甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需要的营养和热量。
因为甘蔗含有大量的糖分，吃得越多血糖越高，特殊时期的产妇要提高警惕，谨防糖尿病的发生。