山楂泡水能够健脾消食。对于饮食积滞或者是食后脘腹胀满，可以用山楂泡水喝，刺激胃酸的分泌，刺激消化，增强消化功能。如果伴有脾虚的症状，可以在其中加上茯苓或者是炒薏米，增加健脾的作用。如果平时气虚，气力不足，乏累，周身怕冷，阳气不足，可以用山楂泡水的同时，再放黄芪来增加益气升阳的作用。如果同时伴有咽干口干，夜间手脚发热，失眠多梦，可以在其中加上五味子或者茉莉花、玫瑰花，来增加养肝疏肝，清热的作用。