甘蔗的功效是和中润燥，清热除烦。在临床中甘蔗的作用有以下几点：
第一、补充营养，也就是糖分，甘蔗中含有丰富的糖，可以纠正人体低血糖的现象。
第二、甘蔗有很多的维生素，可以对人体起到美白养颜的作用。
第三、甘蔗含有一部分的铁，对于贫血型的女性来说，对于升血小板和红细胞有很大的好处。
第四、甘蔗可以调节肠道，起到润肠通便的功效，还可以清除体内的一些垃圾。
第五、提高免疫力，甘蔗可以提高自身的抗体，起到防病治病的作用。