核桃的功效是补肾固精，温肺定喘，润肠通便。在临床中核桃经常辅助治疗身体虚弱的人，还有细菌感染的人，对于肿瘤也有一定的抑制作用。
核桃还含有不饱和的脂肪酸，能够能改善脑部的营养核桃，还可以防止动脉硬化、降低胆固醇。因为核桃含有维生素E，所以还有具有乌发的功能。
核桃的功效比较多。一般核桃皮可以抗肿瘤，核桃仁还可以润肠通便，对于大便秘结效果都不错。在日常生活中的核桃经常作为零食进行食用，建议每天吃核桃的量一定要控制，不然会引起血中的胆固醇偏高，而出现油脂过多、甘油三酯过多，对身体有害。