土豆的功效就是健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。在临床上，土豆可以用于消化不良，脾胃虚弱，特别是患了大病之后身体非常虚弱，可以用土豆进行进补，改善患者大便不通畅以及腹部疼痛的症状。
对于胃病，土豆有非常好的疗效，同时有医学证明，土豆还可以抗衰老，对于人体益处还是很多的。土豆也可以减肥，通过土豆中的淀粉，还有一些物质，可以在体内形成饱腹感，而减少患者对于食物的摄取。再有，土豆也可以降低中风的几率。