生姜是中药，喝生姜水有以下好处：可以治疗感冒，对于风寒感冒效果不错；也可以治疗头痛、咳嗽，可以治疗口腔溃疡，用姜水代茶漱口，可以使口腔溃疡面收敛愈合。热的生姜水具有抗炎、消除疼痛的好处，可以治疗咽喉肿痛。生姜水增进食欲、促进消化，止恶心呕吐。最重要的可以散寒，治疗体内的寒气。