当归炖鸡的营养价值是很高的，它的功效是润肠通便、活血化瘀、调经止痛、补血养血。在日常生活中，每七天左右可以通过当归炖鸡进行调养，每次用量不要过多，可以对于身体进行缓慢的刺激，使相关缺血的症状得到缓解。当归炖鸡对于身体虚弱的人；还有女性月经量过少、闭经；患者出现头晕、目眩、眼睛发花、睡眠差、多梦、眩晕、耳鸣以及口唇、指甲的颜色偏淡或周身的无力等等，都适合应用。应用当归炖鸡应该把握好适应症，特别是有些炎症的患者，包括肺炎、感冒，不适合应用。