酒精性肝病的治疗，首先戒酒是治疗酒精性肝病的关键，酒精性脂肪肝在戒酒4-6周之后，脂肪肝即可停止进展，最终可以恢复至正常。同时要坚持营养支持，长期嗜酒者酒精取代了食物所需的热量，蛋白质和维生素摄入不足，可以引起营养不良，所以酒精性肝病的患者需要良好的营养支持，在戒酒的基础上，应给予高热量、高蛋白、低脂饮食，补充多种维生素。药物上可以口服多烯磷脂酰胆碱，它可以稳定肝细胞膜，降低脂质过氧化，减轻肝细胞的脂肪变性，同时也可以口服美他多辛，它有助于改善酒精中毒，糖皮质激素也用于治疗酒精性肝病。