陈皮是一味中药，是橘子皮。把橘子剥皮之后，晒干或者低温干燥而制成的中药。陈皮在中医中应用范围比较广，常用功效就是理气健脾，燥湿化痰。
临床上可以应用陈皮治疗一些疾病，比如恶心、呕吐、腹泻以及肚子胀。陈皮还可以治疗食物沉积，比如与山楂、神曲治疗吃饭吃多了引起的大便不通、肚子胀。陈皮还可以和枳实、生姜，一起用于治疗冠心病。陈皮是一味中药，每次用量小于要10克。