碘是参与人体合成甲状腺素的重要物质，甲状腺素主要作用有促进生长发育、促进蛋白质的合成、促进糖的吸收分解、促进神经系统的发育、促进维生素的代谢等。因此，碘缺乏导致的儿童青少年危害主要有以下几点：1、不同程度的智力障碍，IQ值往往在70以下；2、神经系统的障碍，比如步态和姿势的异常，严重的还会引起瘫痪；3、听力和言语的轻度障碍；4、体格发育的障碍，主要表现为身材矮小；5、皮肤和毛发的干燥，组织水肿等。