柠檬酸、辛、微苦而温，有这样的性味，柠檬归脾经、胃经，有行气和胃、止痛的功效，具体作用如下：
一、把柠檬泡水，可以治疗脾胃气虚导致的气滞，气滞于脾胃，出现脘腹的胀、闷、疼痛，有行气的作用。
二、柠檬酸而辛的作用，可以治疗食欲不振、不想吃东西，还有开胃的作用，可以消导、缓解腹胀，可以健胃，同时可以止胃痛。
柠檬有行气的作用，可以化痰，也可以治疗郁滞，气郁导致的脘腹的胀满不舒，同时可以治疗没有食欲的证候。