血糖高是可以喝酸奶的，酸奶的主要成分是牛奶，是牛奶加入益生菌经过发酵冷却而成，发酵过程中产生了丰富的B族维生素。酸奶中保留了牛奶本来的营养成分，可以满足糖尿病患者蛋白质的基本供应。另外，加入的益生菌还可以调节肠道菌群，防止糖尿病患者发生便秘。酸奶本身就属于低热量饮品，在食用后可增加饱腹感，减少总热量的摄入，有利于降低餐后血糖，还有助于糖尿病患者的体重管理。在发酵过程中产生的B族维生素，有助于燃烧脂肪，调节血脂紊乱。