痛风患者要尽量减少或者避免喝紫菜蛋花汤，因为紫菜含的嘌呤量相对较高，会引起尿酸升高，从而诱发痛风的急性发作，所以需要尽量减少食用。痛风是一种代谢性的风湿病，临床上，其发病的生化基础是高尿酸血症，而引起高尿酸血症的因素中，内源性的因素占80%，外源性的因素占20%。虽然外源性的因素仅仅只占到20%，但是却非常重要，常常是诱发痛风急性发作的因素。
含有嘌呤较高的食物，主要有豆类及豆制品、海鲜、含有果糖的饮料、酒、动物内脏等，这些都是嘌呤含量较高的食物，紫菜也是嘌呤含量较高的食物之一，所以痛风患者需要尽量控制摄入，以免引起尿酸升高，从而诱发痛风。