由于生豆浆中含有胰蛋白酶抑制素、皂苷，所以，喝了生豆浆之后可能会引起中毒。
如果引起中毒，比较简单的处理方法就是喝大量的糖水，补充大量维生素C，对于轻度中毒很快可以缓解。如果中毒比较严重，出现严重呕吐、腹泻，甚至出现神经异常，需要及时到医院进行处理。如果中毒在4个小时之内，需要及时到医院进行洗胃处理。
另外，还进行药物的对症治疗，甚至进行血液滤过等方面的治疗。所以，平时一定要注意尽量不要喝生豆浆，一定要煮熟之后再喝。