牛腰子就是牛的肾，具有的功效是生精益血、壮阳补肾。在日常生活中，通过食用牛腰子可以补充人体的矿物质、蛋白质。更重要的是可以通过中医方式强化肾功能，在临床上可以治疗腰膝酸软、眼睛发花、耳朵总响、头晕、视物旋转，出现阳痿、早泄、遗精、滑精这些男性生殖功能下降的情况，都可以通过牛腰子进行进补。牛腰子的营养很丰富，但是高血脂的患者尽量不要吃，因为牛腰子含有大量的脂肪、胆固醇，非常容易诱发血脂升高，对于患者的健康没有好处。