桑葚酒的作用主要有补益肝肾，生津润燥，乌发明目等功效。简单的说就是桑葚可以延缓衰老，美容养颜，提高人体的免疫力。在日常应用中，桑葚酒可以使头发变得黑，变得有亮泽，而且桑葚还可以使脂肪分解，而且具有降低血脂的作用，可以预防血管硬化，预防心脑血管疾病。同时，桑葚还可以提高人体的免疫力，以达到防癌、抗癌的作用，这一点与很多新鲜的水果和蔬菜一样。另外，桑葚还可以缓解眼睛疲劳，特别是眼睛出现了干涩，比如看手机、看电脑，出现了眼睛不适的症状，都可以进行治疗。