气管炎的时候是可以吃鸡的，但是要注意烹调的方式，在有呼吸道炎症的时候最好不要吃煎炸、烧烤的东西，因为它热性比较大，容易妨碍呼吸道炎症的康复。
另外，由于这种热性的东西会消耗水分，这样导致痰会变得很黏，引起排痰不利，进而加重咳嗽或者严重的时候，甚至咳嗽、痰排不出来的时候，会引起出血。但是换一种做法，比如清炖或者蒸的白斩鸡、直接炖鸡汤，这些都是没有问题的，在做这些的时候，虽然它的烹调方法不会引起什么问题，但是要注意调味的时候不要过重，而且尽可能不用胡椒粉、辣椒这些，其他的像盐味，还有提鲜的东西，也尽可能少加，越清淡对炎症的康复助益就越大，尤其是像鸡汤撇过油，几乎不调盐这样的鸡汤，对人润肺的效果非常好，而且又补充能量，可是确实一点不调盐，可能有的人会觉得吃不下去，所以在可接受范围内的咸度是越小越好。