婴儿吃香蕉泥不需要蒸，因为香蕉含丰富的维生素和一定量的矿物质，过度的高温蒸熟会导致营养素的丢失。所以，可以在室温下保存，或洗净外皮后在温水中带皮温热一下即可食用。在食用时要注意香蕉的新鲜程度和当季，不要过生或反季食用，否则容易引起过敏现象。在食用时可以用小勺喂，利于吞咽和咀嚼，对咽喉部肌肉协调性、口肌发育和牙齿萌出均有一定帮助。在添加时要注意从少到多，避免一次食用过多，同时要注意香蕉和容器的卫生，以免引起胃肠炎等。