慢性浅表性胃炎、食管炎与幽门螺杆菌感染、饮食不当、植物神经功能紊乱等原因有关。幽门螺杆菌是引起胃部疾病的常见原因，一旦胃内有幽门螺杆菌就会释放出一些有毒物质，从而会对消化系统黏膜造成刺激，因此患有慢性胃炎、食管炎的可能性就会增加。
不少人在平时饮食上比较喜欢吃高盐、腌制、熏烤的食物，这一类食物含有致癌物质，长期摄入后不仅会影响到身体的健康，同时会更容易诱发消化系统黏膜炎症，在长久的摄入之后甚至更容易诱发癌变。
肠胃系统受到植物神经的控制，如果经常出现紧张、抑郁、愤怒之类的不良情绪，就会影响到植物神经功能，进而会对肠胃系统造成牵连。不少人在出现不良情绪时，会伴有胃酸分泌过多、肠胃蠕动功能紊乱，从而可导致慢性浅表性胃炎、食管炎的发作。