五谷豆浆的原料，是黄豆、玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等。其制作方法，是将五谷杂粮水泡后磨碎，然后过滤，煮沸后饮用。这种原料及配方制成的五谷豆浆，比较适合糖尿病患者。不过，由于其原料大多是谷物，含有比较多的碳水化合物，糖尿病患者在饮用时，仍需要掌握好每次饮用的量，饮用时，应适当减少日常主食量。由于是全谷物成分，含有丰富的膳食纤维、多种维生素，糖尿病患者长期饮用，可以调节血糖、血脂。