慢性咽炎是指各种原因引起的咽部黏膜、黏膜下组织及局部淋巴组织的慢性炎症性疾病。慢性咽炎有三种类型，如感染性的咽炎、过敏性的咽炎，还有咽喉反流性的咽炎，无论哪一种咽炎，都可以喝蜂蜜，除非患者有糖尿病，不能食用蜂蜜。蜂蜜具有丰富的营养物质，含有消化的酶类成分，因此，对慢性咽炎黏膜充血、水肿的消退，对黏膜组织的修复都是有作用的，可以作为食疗方法进行使用。糖尿病患者不能食用蜂蜜，这是必须要知道的。