胰腺是人体非常重要的器官，胰腺的外分泌和内分泌功能，在人的生命活动中起着帮助消化蛋白质、脂肪和糖类的重要作用。胰腺炎的主要致病因素，除了其他因素外，大量饮酒和暴饮暴食是主要原因，所以，在恢复与治疗上，控制饮食的数量和节奏以及饮酒等就至关重要了。患有胰腺炎，首先就要坚决戒酒，在饮食上要选择清淡的流质食物，例如多食用稀米粥、青菜等，而且要少食多餐，宜多食用鸡蛋、牛奶、新鲜水果等高蛋白、高维生素、低脂的食物，不可以饮酒以及碳酸饮料和食用甜食等。