帕金森病患者的饮食禁忌有以下几点：第一、注意膳食和营养均衡，根据病人的年龄、活动量，给予足够的总热量，膳食中注意满足糖、蛋白质的供应，以植物油为主，少进动物脂肪。第二、是无机盐、维生素、膳食纤维供给应充足，多吃新鲜蔬菜和水果，能够提供多种维生素，并能促进肠蠕动，防止大便秘结，食物制备应细软、易消化，便于咀嚼和吞咽，按半流质或软食供给。第三、同时饮食宜清淡、少盐，禁烟酒及刺激性的食品，比如辣椒、芥末、咖喱等。同时应保证水分的充足供给。