拉肚子是腹泻，患者应进食新鲜卫生的食物，饮食要有规律，进食细嚼慢咽，食物宜用精米、精面粉、鸡蛋、瘦猪肉、牛肉、猪肚、鱼虾等，禁食刺激性食品、忌食硬果类及高纤维的蔬菜水果，烹调时以煮、蒸为主，不用油炸或浓调味品，腹泻患者禁食坚硬的食物，还有腌肉，刺激性食物如辣椒、酒、芥末这些也尽量不要进食。