胆囊癌手术包括很多种种类，从低级的胆囊切除到最高级的联合肝胰十二指肠切除，其手术的损伤也是不同的，但有一条需要明确的是，胆囊切除或者是肝胰十二指肠切除之后，人体分泌胆汁的功能和胆汁排泄功能受到了明显的影响，身体对于油脂的代谢明显下降，所以低脂饮食是建议的。其次，饮食应尽量回归原始的范围，就是之前是怎么吃的，之后也这么吃。当然，每个人都不一样，像有些人经过消化道手术之后，其饮食的耐量和消化能力明显下降，原来的饮食量会更容易导致腹胀，那需要一个自己的判断，在维持身体情况不变的情况下，适当的增加饮食和运动，当然都是有意义的。