这个金花菌实际上是对于大量产生于安化茯茶中的冠突散囊菌的俗称，这个菌是一种抑制作用极强的强势菌种，只要它生长出来其他的杂菌就被抑制了。因此这个金花菌又被称为霸王菌，有关的研究成果证实这个金花菌能够有效的抑制肠癌、胃癌以及肝癌细胞的扩张，所以具有良好的抗癌的功效。另外，刚才提到的这个茯砖茶中存在的金花菌还具有显著的降糖功能，还有调减肥的可以功效。茯茶中的金花能够有效的调节人体的新陈代谢，因此有较强的调脂降压，调节糖类代谢的功效。金花这个词主要是出自民间，实际上就是指茯砖茶中的优势菌种冠突散囊菌。