预防胃癌要做到：1、改变饮食结构，多食蔬菜、水果、豆类食物和鲜奶、鲜鱼、肉、蛋，提倡食用大蒜、绿茶。2、改变不良的饮食习惯，避免暴饮暴食，进食不宜过快、过烫、过硬，少吃腌熏食品，避免高盐饮食。3、少饮烈性酒，不吸烟。4、积极治疗胃溃疡、慢性胃炎，治疗胃内幽门螺旋杆菌的感染。5、对高发区及高危人群进行胃癌的普查。