麸炒枳壳是苦、辛、酸而温的药物，枳壳归脾经和胃经。枳壳主要的作用是宽中理气，而且行气消胀，这是理气药，用于胸胁气滞造成的两胸和胁部胀满、疼痛的病症。
另外，枳壳可以促进胃肠蠕动，可以宽中，治疗食积，食物积存在胃内不运行，有促进肠蠕动的作用。另外枳壳可以治疗痰饮，可以化痰、消胀气。有升提的作用，可以治疗胃下垂、脱肛以及子宫下垂。