牛黄是牛科动物黄牛的胆囊、胆管或者肝管结石，就是天然牛黄。天然牛黄全国均产。如果由牛胆汁或者猪的胆汁提取加工而成的是人工合成牛黄，近年来又有一种利用新的技术培育的体外天然牛黄。研究表明两种人工牛黄与天然牛黄的作用是相似的。牛黄苦、凉，归肝、心经，具有清热解毒、息风止惊、豁痰开窍的作用。治疗咽喉肿痛、口舌生疮；还能够治疗温热病、邪入心包、神昏谵语、中风、昏迷。牛黄孕妇也是慎用的。