胃肠道间质瘤主要的症状是：第一、出血，也就是胃肠道出血，表现出血便或者是呕血。第二、梗阻，肿瘤阻塞了脏器以后引起的消化道梗阻，包括上消化道梗阻以及下消化道梗阻，比如说病人出现呕吐，病人出现结肠梗阻或者小肠梗阻相关的症状。