陈皮是临床常用的利气燥湿药，药苦、辛而温，药归肺经和脾经，药的功效就是理气健脾、燥湿化痰。可以治疗气滞与胸胁的病症，比如可以治疗胸闷、胃胀、腹胀，可以治疗心、胸、胃的疾患。
陈皮有开胃的作用，可以治疗食欲不振，也可以治疗吐泄、呕吐、泄泻的胃肠道消化功能的障碍。除此之外，陈皮有燥湿的作用，燥湿化痰，可以治疗这种咳嗽、痰多等病症。陈皮在临床非常常用，陈皮、半夏经常是搭配在一起来使用。