溃疡性结肠炎的患者在饮食上必须给予严格的注意，在活动期间，患者必须要有充分的休息，调节好情绪，避免心理压力过大，因为心理压力过大或者是经常焦虑，溃疡性结肠炎的症状、腹泻的次数会较平时明显增加。在急性活动期的时候，饮食上尽量以流质饮食或者是半流质饮食为主，在病情好转得到改善之后，也就是腹泻、腹痛、发热的次数明显减轻，基本恢复正常之后，饮食上可以改为营养、易消化少渣的饮食，在调料上不宜过于辛辣，同时饮食上注意卫生，避免出现肠道感染，同时不宜长期饮酒。除了做到以上，还要必须规律口服药物，不能擅自停药。