菊花味甘，微苦，性微寒，归肝、肺经，具有疏散风热，平肝明目的作用，多用于治疗外感风热或温病初起，具体表现为发热、头晕、头痛的症状，还可以治疗目赤肿痛，视物昏花，肝阳上亢引起的头晕、头痛。另外，菊花还有清热解毒作用，可以治疗疔疮肿毒，与甘草同用，能增加解毒效果。黄菊花和白菊花均具有上述作用，但疏散风热多用黄菊花，平肝明目多用白菊花。现代药理研究证明，黄菊花和白菊花水煎剂均对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、多种致病性杆菌、皮肤真菌有抑制作用，均有解热作用，能够扩张冠状动脉，减轻心肌缺血，抑制毛细血管通透性增加，具有降压作用。