急性肠胃炎是急性疾病，尤其在夏天的时候更容易出现，夏天保存的食物、水果容易过期变质，细菌、病毒的滋生，吃下去之后都可以引起胃肠炎。如果是胃炎，症状可以是恶心、呕吐、食欲下降、发烧。肠炎可以是腹泻、里急后重、肛门灼热感、肛门下坠感。如果是比较轻的急性胃肠炎，清淡饮食、注意休息、适当的多饮水，都是可以自愈的。如果比较重的，细菌感染可以使用抗生素，病毒的可以用一些中成药，比如葛根芩连丸。未成年的小孩、体质比较弱的老人，体质比较差一些，如果恶心、（呕）吐、腹泻得比较严重，出现了脱水的症状，需要来就诊，适当的静脉补液治疗，补充电解质，因为吐、腹泻都会造成钾的丢失，（造成）钾低、钠低，需要静脉补充。有些比较严重的症状需要药物治疗的话，建议到医院由临床医生指导使用。