酒精中毒分为急性中毒和慢性中毒。急性中毒最常见的症状有三期：第一期，兴奋期。这时候常表现言语增多、兴奋、容易激动、比较躁动的症状。第二期，平衡失调期。常见的就是走路不稳，说话言语有时候乱（话多、话乱），甚至有恶心、吐这些症状。第三期，昏睡期。常见的就是睡过去了，不容易叫醒，甚至是叫不醒的情况，这是神经系统常见症状。慢性中毒常见的就是对肝脏的损害，因为酒精是从肝脏代谢的，长期饮酒或者说一次喝大酒以后可能会出现肝的损害。