急性胰腺炎是消化系统急症，是胰酶对胰腺组织自身消化导致的化学性炎症，典型的表现为持续性的上腹痛，向腰部放射，血淀粉酶增高，CT可见胰腺水肿或者坏死，轻症的病程一般在一周左右，预后良好。重症胰腺炎可以合并多器官的功能障碍，病死率高达20%。