大叶性肺炎应给予高热量、多维生素以及易消化的食物，饮食以清淡为主，禁忌辛辣食物，辛辣食品性质温热，肺炎属于热病，易使病情加重，所以肺炎患者不应使用辣椒、胡椒、芥末，酒也属于辛热之品，会刺激咽喉以及气管，引起局部的充血及水肿，禁忌油腻食物，水果要适量，但不宜食用甘温水果，如桃、李子、杏、橘子等，以免助热生痰。