鼻咽癌放射治疗的时候，味蕾是不可避免地接受照射，一般照射3-5天之后患者就会出现味觉的一种丧失或者减退，在整个放疗治疗期间，这种症状都会存在，但是随着时间延长，放疗后一般一个月左右，味觉开始慢慢有所恢复，三个月恢复更加明显一些，半年之内味觉都会有一定的程度的改善。
在放疗期间饮食的搭配是非常重要的，一方面要保证能量，提供热量和维生素，由于在治疗期间患者味觉丧失或减退，会导致患者厌食或者食欲下降，在治疗期间应该对食物进行相应的调整，在注重营养的同时，要给予色香味俱全的食物，同时容易消化和易吸收。