胃炎患者最好是不要吃油炸的食物，当然也包括炸鸡排，如果实在很想吃，可以适当吃一些也是无妨的。
胃炎患者本身胃功能就不是特别的好，首先在饮食上需要更加的注意，比如最重要的是要形成一个按时吃饭的习惯，每天三餐要尽量规律一些，这样可以利于胃部的调理。
其次则是摄入的食物也需要挑选一番，多吃易消化的食物，比如鱼、鸡蛋、牛奶等，并且烹饪这些食物时，最好也采用蒸煮等方法，尽量避免出现油炸等方式，油炸不仅会破坏食物中的营养成分，还会使得食物刺激胃部。
然后要注意的就是饭量，尽量不要吃的过饱，这也是对胃不好的一种习惯。